アントシアニン補色

アントシアニン補色

●補色
●見栄えを良くする
●肥満を抑える
●免疫力を向上させる
●抗心血管疾患

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ブラックベリーエキス(2) アシル化アントシアニンは、アントシアニン側鎖上の軽基を1つ以上の有機酸分子でアセチル化することによって形成される。 未精製およびアシル化苦い花はまとめてアントシアニンと呼ばれる。 アントシアニン顔料は安定性が乏しく、酸性度および塩基度、酸化剤、酵素、金属イオン、温度および光の変化により変色または退色する傾向があります。

コクロミック剤は、弱酸性溶液中で花の苦味を増し、色を変えることができます。 果物、野菜、フラワーボートの赤、紫、青の色は、植物細胞の液胞中のアントシアニン、補助剤、酸素イオンの相互作用の結果です。

機構

発色団分子は通常豊富な電子を含み、これはフェニルベンゾビスマスカチオンと相互作用して水分子の求核攻撃を回避する。 コクロミック経路には、分子内、分子間、自己重合および金属錯体形成が含まれ、その中で分子内および分子間コクロミック経路が最も重要なものである。


アントシアニンと有機酸を冷却することは、アントシアニン母カチオンを水分子と光異性化から効果的に保護することができ、それは苦いアントシアニン中の有機酸をアシル化することによって達成される。 花色の糖鎖は有機酸とアシル化して有機高分子を形成するため、この効果は分子内着色としても知られています。


仕様

クイック詳細

外観:ダークバイオレットファインパウダー

指定: 25%のアントシアニジン及び30%の25%のアントシアニン10:1はカスタマイズしました

ラテン名: Ribes Nigrum L.

特徴: 100%純粋な天然、熱い販売、最高の価格、高品質、中国メーカー

証明書: SO9001、GMP、コーシャ証明書

アプリケーション: 食品、医薬品、化粧品産業。

使用部分: ベリー

供給能力

供給能力:

1ヶ月あたりの20トン/トン

包装と配送

包装の詳細

リードタイム

アントシアニン粉末バルク&プライベートラベル包装(オプション):

*アルミホイル袋入りジップロック袋入り1〜5 kg

*ペーパーカートンの5〜20のkg

*中の二重ポリ袋が付いているペーパードラムの* 25kg

上海/天津/青島

お支払い後3日

微生物学

アントシアニン粉末


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