カフェイン抜きの黒茶
Nov 19, 2018

最近に掲載された研究 FoodIngredientsFirst 示した中国のネイティブ野生茶工場、赤葉茶ほとんどないカフェインがあるし、普通のお茶より健康です。赤茶は、地元の人々 によって治療効果を有すると考えられている南方の山中で発見野生茶の一種です。


Shaanxi Huatai Bio-fine

紅茶協会の統計によると 2017 年にはアメリカ合衆国が茶の 40 億ガロンを消費し、お茶の 18% はカフェイン フリーのお茶。生産者は、カフェイン フリーのお茶飲料の味に影響を与えるとその有益な成分のいくつかを破壊することができますを生成するのに超臨界二酸化炭素やお湯を使用します。


研究者成長シーズン中に芽と葉を収集し、, それらを解析高パフォーマンス液体クロマトグラフィー。お茶のカフェイン合成酵素によって符号化される遺伝子が突然変異したことがわかった (この酵素は通常茶のカフェインの原因である)、じス植物を含んでほとんどないカフェイン、通常のお茶より健康的な植物をさせる可能性があるので。全体的にみて、研究を締結その低カフェインのレベルおよび他の健康上の利点のための人気のある、おしゃれな飲料になるかもしれないと。


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